莲花社区卫生服务中心举办首届健康烹饪大赛

发布日期：2018年09月06日     点击次数：438     作者：丁秀秀    

合理膳食是健康“四大基石”中的第一基石，为倡导合理膳食、均衡营养的饮食习惯，莲花社区卫生服务中心于9月5日举办首届健康烹饪大赛，来自辖区的居民参加了本次比赛。

与一般烹饪比赛不同的是，本次比赛以倡导“低盐”、“低脂”、“低糖”和平衡膳食为主题，对参赛者选择的食材和调味品均进行严格的称量和营养成份、含盐量测算，以突出“美味和健康”并重的健康烹饪理念。同时比赛现场评审团通过从健康饮食问答、参赛者讲解、菜肴制作（色、香、味、形、口感）、营养成分、油盐用量、操作台卫生等项进行评分，最后选出两名优秀厨师代表，并颁发纪念品以资鼓励。

本次烹饪比赛，旨在传播健康生活理念和科学饮食方式，引导社区居民从家庭做起、从日常生活做起，进一步提高健康意识和健康素养。